マーヴェリックはオーストラリアのワインマップ上のニューフェイスですが、ブドウ畑自体は
1987年からバロッサ・リッジ・ヴィンヤードとして素晴らしい葡萄が造り続けられています。
イーデン・ヴァレー・トライアル・ヒルのブドウ畑は1995年以来からの単一畑で、有名な
バロッサのワイナリーのフラッグシップラベルの仲間入りをしました。
このように、マーヴェリックはイーデン・ヴァレー及びバロッサ・ヴァレーで、まさに
バロッサの伝統と文字通り歴史に寝付いた独創的な“new”ワインを作り上げる為に
最良のテロワールを持つブドウ畑の華麗なるコレクションをまとめあげました。
そのいくつかは樹齢100年以上であり、一方では樹齢10〜30年というものです。
葡萄は全てビオディナミで行われています。
ワインメーカーは、元へンチキのワインメーカーであるクリス・テイラー氏が醸造を
行なっています。

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